Kvapalinový mixér je určený na rozpúšťanie a miešanie rôznych viskóznych tekutých a pevných produktov pri nízkej rýchlosti miešania a vysoko disperzným spôsobom s feumatickým zdvíhaním a klesaním.Zariadenie je vhodné na emulgáciu farmaceutických, kozmetických, chemických produktov, najmä materiálov s vysokou viskozitou alebo v tuhom stave.
Niektoré materiály bolo potrebné pred zmiešaním s inými materiálmi zahriať na určitú teplotu (tzv. predbežná úprava). Takže nádoba na olej a nádoba na vodu museli byť v niektorých prípadoch vyložené mixérom kvapalín.
Emulgačný hrniec sa používa na emulgovanie produktov, ktoré sajú z hrnca na olej a hrnca s vodou.